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Par Luc Frank

Le centre antipoison du Nouveau-Mexique propose des conseils simples pour un week-end du Memorial Day en toute sécurité

Pour beaucoup au Nouveau-Mexique, le Memorial Day est le début officieux de l'été et de toutes les festivités que cela implique. Le long week-end à venir est chargé de barbecues dans la cour, de voyages de camping et de pique-niques.

, Centre d'information sur les poisons et les drogues du Nouveau-Mexique (NMPDIC) propose des précautions simples qui peuvent garantir un week-end de vacances amusant et un été sûr sans empoisonnements, morsures venimeuses et piqûres douloureuses. Les conseils suivants peuvent aider à prévenir les intoxications par temps chaud :

Intoxication alimentaire

· Décongelez la viande, la volaille et les fruits de mer au réfrigérateur ou au four à micro-ondes.

· Ne pas décongeler sur le comptoir à température ambiante. Faites mariner les aliments au réfrigérateur, pas sur le comptoir.

· N'utilisez pas de sauce qui a servi à faire mariner de la viande ou de la volaille crue sur des aliments cuits. Faire bouillir la marinade utilisée ou réserver une partie de la marinade inutilisée pour l'utiliser comme sauce.

· Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les viandes et la volaille sont bien cuites.

· Lavez-vous toujours les mains avec de l'eau chaude savonneuse avant et après avoir manipulé des aliments.

· Lorsque vous retirez des aliments cuits du gril, ne les placez pas sur la même assiette qui contenait de la viande crue.

· Gardez les aliments chauds au chaud et les aliments froids au froid. Ne laissez pas non plus sortir à température ambiante plus de deux heures. En cas de doute, jetez-le.

Voici quelques conseils proactifs pour éviter les rencontres avec les amis et les ennemis du Nouveau-Mexique par temps chaud :

Morsures et piqûres

· Soyez toujours conscient de votre environnement.

· Les serpents cherchent à s'abriter du soleil sous les rochers et les buissons, ainsi que dans les grottes et les terriers d'animaux.

· Évitez les morsures d'araignées et les piqûres de scorpion en faisant attention lorsque vous atteignez les coins près, et en secouant toutes les chaussures, vêtements, serviettes et literie qui traînent.

· Portez des chaussures après le coucher du soleil autour des piscines, des lacs et des rivières.

· N'atteignez pas les fissures dans les rochers ou les terriers d'animaux, ou sous les buissons.

· Ne taquinez pas, ne manipulez pas ou ne tuez pas un serpent à sonnettes. Si vous êtes mordu, appelez le 911 immédiatement.

· Appelez le 1-800-222-1222 pour obtenir des conseils de premiers soins.

En suivant ces conseils simples, vous et votre famille serez en sécurité. Soyez prêt en programmant votre téléphone cellulaire avec la ligne d'assistance antipoison au 1-800-222-1222. Un téléchargement pour toutes les informations NMPDIC est disponible en envoyant "vcard toxique" à "313131."

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