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Par Luc Frank

Communautés invitées à explorer la médecine botanique et culinaire à Taos

Événement UNM « Simply Spicy » du 8 au 9 juillet mettant en vedette des herbes et des épices utilisées dans la guérison

Un symposium de pointe de deux jours sur les herbes et les épices utilisées en santé et en médecine est prévu à Taos, du 8 au 9 juillet, au Sagebrush Inn & Suites. Le public est invité à se renseigner sur les herbes et les épices utilisées dans la gestion des affections médicales les plus courantes, tout en réseautant avec des médecins, des infirmières, des diététiciens, des pharmaciens et d'autres professionnels de la santé. L'admission est de 150 $.

Le symposium, organisé par la section de médecine intégrative de l'École de médecine de l'UNM, proposera des démonstrations interactives d'épices, des démonstrations de cuisine et un concours de recettes saines. Le symposium s'ouvre le samedi matin avec le yoga au lever du soleil de 6 h 30 à 7 h 30 et se termine par une démonstration de cuisine de 4 h à 5 h. Le dimanche s'ouvre avec le yoga au lever du soleil et se termine par une séance de questions-réponses et une cérémonie de clôture. Le déjeuner est fourni les deux jours.

Les présentations plénières comprennent :

  • Prendre la route des épices vers la santé ;
  • Red hot médecine : piments pour la santé ;
  • Pas si doux ; épices pour le diabète et autres maladies métaboliques;
  • Savourer l'effet des épices sur la santé du cerveau et l'humeur ;
  • Santé cardiaque piquante; et
  • Baisser la chaleur : éteindre l'inflammation et la douleur.

Les ateliers fournissent des connaissances dans des domaines tels que les herbes et les épices pour les infections courantes, les herbes et épices cérémonielles amérindiennes, les épices pour la santé des femmes, les épices médicinales chinoises et l'optimisation de la santé intestinale.

Pour plus d'informations sur Simply Spicy, visitez http://som.unm.edu/education/cme/2017/simply-spicy.html, contactez Kathy Breckenridge au kbreckenridge@salud.unm.edu ou composez le (505) 272-3942.

Catégories: Engagement communautaire, éducation, santé, École de médecine