L'objectif du projet d'évaluation SNAP-Ed est d'évaluer le programme d'aide à la nutrition supplémentaire - Programme d'éducation (SNAP-Ed) en cours au Nouveau-Mexique. Le financement SNAP-Ed fournit une éducation directe aux populations éligibles à SNAP sur la façon de manger sainement avec un budget limité. Le financement de SNAP-Ed est également utilisé pour apporter des changements aux politiques, aux systèmes et à l'environnement qui favorisent une alimentation saine et une activité physique accrue. Actuellement, six programmes sont financés, dont CHILE Plus, Cooking with Kids, Kids Cook!, Las Cruces Public Schools, NMSU et le projet de marketing social. L'UNM PRC a été chargée d'évaluer ces programmes. Les efforts d'évaluation se sont concentrés principalement sur la consommation de fruits et légumes, les aliments disponibles dans l'environnement familial et l'effet de l'ajout du marketing social à l'éducation nutritionnelle. L'UNM PRC collabore également avec la Division des services sociaux et les programmes NM SNAP-Ed pour évaluer les politiques, les systèmes et les changements environnementaux.
Ce projet est financé par l'USDA et est soumis à la déclaration de non-discrimination de l'USDA. Cette institution est un fournisseur d'égalité des chances.
PSE
